精品钢琴-乐器曲谱-乐器知识-乐器大全

精品钢琴-乐器曲谱-乐器知识-乐器大全

http://www.jpgq.net

菜单导航
大田高山茶香远益清

大田高山茶香远益清

作者: 乐器大全 发布时间: 2019年09月25日 02:25:16

【字体: 】  大田高山茶香远益清

  点击率:           

发表评论


  秋天是个收获的季节。这句话对眼下闽中茶乡的大田县茶农们来说,显得十分贴切。从9月中旬至10月下旬,全县加工秋茶约1200吨,产值1400多万元。尝到甜头的茶农们,又拉开了新一轮的茶业拓展计划,纷纷上山新垦茶园,以期更多的荒山、山地成为他们家里的“聚宝盆”。

  在这个丰收之秋,让我们一起品读大田茶叶的发展故事。

  茶叶变“绿”

  生态,这是党的十七大报告里,最为关注的一个词语,这也是大田县茶业发展一直努力的方向,大田干群正在着力构建10万亩的生态茶园。

  地处群山环绕的山区大田,千米以上高山175座,境内峰峦叠翠,云雾缭绕,溪沟纵横,甘泉潺流,正合“高山云雾出好茶”。可是占尽地利的大田人,如何才能做好茶文章呢?

  这个县从种植上入手,先是从省茶科所选购品质上等的黄观音、红芽观音、金萱等品种,自前年开始,在梅山、吴山、石牌等地建立茶叶苗木基地。为提高定植的成活率,县里组织技术人员下乡蹲点,加强新发展区的技术指导,科学定植,提高成活率,均匀生长,达到早生快长。同时,从浙江等地调入杨梅、木荷等苗木近3万株,实施新建茶园防护林建设,减少水土流失,提高抗逆性。今年,全县共出圃茶苗1000余万株,从县外调剂茶苗300余万株。

  在茶园管理上,茶农按无公害种植标准,大量使用农家肥、复合肥,化肥的使用量控制在年施肥量20%%以内,治虫全部选用高效、低毒、低残留的农药及生物农药,选择没有相互抗药性的药剂轮换交替使用,有的茶区还应用害虫测报、土壤化验等技术。在整个种植、管理过程,县有关部门全力引导茶农们按照无公害生产标准进行,确保生态茶园建设的推进。

  大田现已列入全省茶业新区开发科研基地,县里常年聘请省茶叶协会副会长陈郁榕等5名专家、教授为县里茶业发展顾问,指导茶农发展茶叶生产。全县茶园面积达4.34万亩,涉茶农民5万余人,创办茶叶加工厂236家。在工商人员、质监人员的引导下,茶农们先后注册了仙顶、江山美人、戴云龙等近10个有关茶叶的商标,大方广等茶叶公司通过了QS质量认证体系,不少茶厂还主动配备快速农残检测仪,以提高茶叶品质。

  今年以来,县产茶核心区———屏山乡实施“猪—沼—茶”立体生态农业模式的“551”项目,即500亩生态有机茶、500头猪、100口沼气池,将茶业、沼气池建设、养猪业有效结合起来,把沼气用作生产生活燃料,猪粪作为沼气生产的原料,沼液用于茶叶的浇灌,从而解决了农民生产生活的燃料问题,保护了生态环境,提升了茶叶品质,同时使养猪业得以发展,带动茶产业链的延伸,促进茶产业健康快速可持续发展。

  茶香愈浓

  建好生态茶园,有了优质的茶青,如何加工出好茶叶呢?

  好的加工设备与好的加工技术一样重要。茶农们首先在农信社的金融部门的支持下,掀起制茶设备更新换代之潮。全县200多家茶叶加工厂基本换上了电控杀青机、摇青机、除湿机等先进的全套制茶设备,各茶叶加工厂纷纷进入了“电气化”时代。在大方广茶叶公司、屏山金阳茶厂等处,拥有了240片烘干机,价值7万多元,是当地最先进的烘干机,烘干效果特好。在屏山乡,去年仅除湿机这一设备就增加了100多台。

  茶农们大胆改革传统制作工艺,以液化气为燃料,换上了新式杀青机、烘干机,既方便、卫生,又减少了制茶过程的二次污染;引进台茶工艺,在作青上多翻少摇,延长作青时间,使茶汤色泽翠绿;做形上,速包机、平揉机取代了整形机使茶条圆紧,色泽嫩绿,同时对茶叶进行深加工、精包装,以提高产品的附加值。

  在茶乡大田各茶厂里,四处可以看见一部部崭新的空调,可这些家伙都不是为主人服务的,全是为了厂里的茶叶“效劳”的。在屏山乡屏山村郭华强的加工厂里,为了加工出好茶叶来,用上了家里舍不得用的空调来做茶。郭华强说:让茶叶用上空调感觉是奢侈了点,但加工出来的茶叶不但卖得俏,一公斤却可以多卖上数百元。

  加工茶叶虽不是重活,但要加工出好茶,绝对是件累活,从晒青到成品,都容不得一丝马虎,特别在摇青、做形时,边看茶色、边闻茶香,同一组动作至少要重复80遍,时间连续十多个小时,加工一批茶叶,人都瘦了一圈。为求佳茗良茶,茶农们不但虚心四处求教制茶技术,加工茶叶时也是有如照顾孩子般的细心。现在,在大田各茶厂里的空调技术、保色技术、造型技术均达到比较成熟的水平。

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我联系删除。

相关文章